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| 2021年 / 6支裝 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 2021年 / JS評分99分 / 單支裝 | G54BA30B05D7A3-3 | ￥2880 |
| 2021年 / 6支裝 | G54BA30B05D7A3-4 | ￥16980 |
作品一號
干紅葡萄酒Opus One
度數：12-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
“作品一號”堪為釀酒文化的薈萃和結晶，遺憾的是Philippe男爵已于1988年去世，兩位大師無法再攜手譜寫第二號作品，“作品一號”遂成絕響。
色澤
深寶石紅色
香氣
黑橄欖以及礦物質香氣，后味呈現出更多黑巧克力，可樂以及濃縮咖啡香氣。
口感
入口優(yōu)雅柔和復雜而集中，單寧細致，結構均衡，口感上酸度不高，充滿黑色漿果、輕微的薄荷辛辣和巧克力的后韻。
評分
2015年 帕克團隊（WA）97分
2016年 帕克團隊（WA）97+分
2017年 帕克團隊（WA）95分
2018年 帕克團隊（WA）98分
2019年 帕克團隊（WA）97-99分
2021年 詹姆斯薩克林（JS）99分
酒莊
Opus One - 作品一號酒莊
產區(qū)
Napa Valley - 納帕谷產區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
Malbec - 馬爾貝克
圖片
酒莊介紹
Opus One - 作品一號酒莊
Opus One在中國被稱為“作品一號”，它是Robert Mondavi家族與法國Chateau Mouton Rothschild（木桐酒莊）的Philippe de Rothschild男爵便攜手合作在加州釀出的名酒。該酒推出后，多年來皆獲得知名的酒評家和收藏家的喜愛；它酒體并非特別雄厚，不過在各方面皆很均衡，這點頗符合法國名酒所追求的目標。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
Opus One葡萄種植采用密集種植法，每公頃葡萄樹為6012棵。密集種植法的目的是促進葡萄樹的根系向深處扎。新酒裝瓶后，需要一年的瓶中熟化才上市。在Opus One有嚴格規(guī)定，不允許對外提供橡木桶中尚未后熟化的酒品。
工藝流程
被選入釀制“作品一號”的葡萄都經過仔細篩選，葡萄種類為赤霞珠（85%）、品麗珠（10%）和美樂（5%），與Mouton的比例相仿（Mouton的比例是85%、7%、8%）。新釀制的酒放入法國制造的橡木桶中醇化18個月，瓶裝后再陳年佳釀16個月才算完成。目前Opus One每年生產約28000箱，共33萬瓶。
美酒佳釀
被盡管“作品一號”的初衷是創(chuàng)造出自己的風格，而不是法國波爾多的翻版，但行家們還是品出該酒反映出了波爾多地區(qū)，特別是梅多克地區(qū)的風味。行家評語也從側面印證了“作品一號”的絕妙品質：深紅的色澤，黑莓與橡木桶香味，飽滿而深沉，讓人確信其耐得久藏。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產法國，是全世界范圍內為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀末才出現的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當地她的主要功能是調和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
Malbec - 馬爾貝克
該品種盛產于阿根廷Mendoza及法國西南產區(qū)的Cahors等地，還廣泛種植于波爾多（Bordeaux）的Cotes de Bourg和Blaye地區(qū)，是波爾多（Bordeaux）產區(qū)法定允許的六大葡萄品種之一，用于混合釀制經典高檔波爾多（Bordeaux）干紅，主要為葡萄酒增加酒色和結構感。
產區(qū)介紹
Napa Valley - 納帕谷
納帕谷位于美國加利福尼亞州舊金山以北，以生產葡萄酒而聞名，其知名度就像中國貴州的茅臺和山西的杏花村一樣，人們一般就叫它納帕。納帕谷是一個丘陵地帶，似平原又頗有起伏，似山地又不見峰巔，納帕谷溫暖的早春和和煦的夏日為葡萄的生長創(chuàng)造了近乎完滿的氣候條件。
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